Abenteuerlustiger Kate besteht aus Affiliate -Links. Wenn Sie mit diesen Links einen Kauf tätigen, werde ich Ihnen ohne zusätzliche Kosten eine Entschädigung vornehmen. Vielen Dank!
Auf Twitter teilen
Auf Facebook teilen
Teilen auf Pinterest
Per E -Mail teilen
Island ist weithin dafür bekannt, dass sie einige der seltsamsten Lebensmittel der Welt haben. Ich meine, dies ist ein Land, in dem fauler Hai im Boden eine Spezialität ist! Gordon Ramsay konnte es nicht im Stich halten!
Obwohl ich auf meiner Reise nicht so weit gegangen bin, wollte ich eine Vielzahl normaler isländischer Lebensmittel ausprobieren. Amanda von einem gefährlichen Service, der über ihre Abenteuer mit standardmäßigen isländischen Lebensmitteln sowie genannt Tapas Barinn, einem Tapas -Restaurant in Reykjavik, komponiert wurde, das ein isländisches Verkostungsmenü wirkt.
Sobald ich ihren Beitrag ausguchte, verstand ich, dass ich dieses Menü für mich selbst ausprobieren musste!
Hier ist, was ich habe:
Aperitif: Brennivin
Die Luke hinunter! Brennivin, ein isländischer Likör, schmeckt ein bisschen wie Sambuca. Mischen Sie im Wesentlichen Sambuca sowie erschwinglichen Wodka, ebenso wie Brennivin.
Kurs eins: geräucherter Papageientaucher
Dies ist der fragwürdige Kurs. Wie kann eine Person einen so charmanten Vogel essen? (Mein Partner liefert mir immer noch Mist dafür.)
Wie hat es genau geschmeckt? Wie ein salziger, fleischiger Fisch – wie geräucherter Lachs, wenn er die Struktur von Steakspitzen hatte. Es wurde mit Blaubeersauce serviert, und ich bin mir immer noch nicht sicher, wie ich mich dabei fühle. Meine Kellnerin, Hilde, sagte mir, dass die Leute es entweder mögen oder es nicht mögen, aber ich kann meine Gedanken ehrlich gesagt immer noch nicht darin bestehen, wie ich mich darüber gefühlt habe.
Nun, was sie Ihnen nicht sagen, ist, dass Sie House spazieren und jeder ausgestopfte Papageientaucher in den Geschenkeläden Sie anstarrt.
Kurs zwei: Monkfish mit schwankenden Hummerschwänzen
Dieser Fisch war sowohl zart als auch butterartig sowie der extremste Teil davon waren die knusprigen Zwiebeln! Sie fügten eine große großartige Struktur hinzu und würzen den Fischen.
Die schwang gebratenen Hummerschwänze waren so wenig wie ein bisschen schwierig. Die Kartoffelpüree, die voller Petersilie -Angebote waren, waren köstlich.
Kurs drei: gebackene Hummerschwänze
Wow. Welche Art von Verkostungsmenü bietet Ihnen drei Hummerschwänze für einen Kurs?! Sehr schön, Tapas Barinn. Da ich die Art von Frau, die bereitwillig 90 Minuten so viel fährt, so viel wie Maine fährt, um eine von Butter getrunkene Hummerbrötchen zu essen (aber hauptsächlich die mit Hummer gefüllten Meeresfrüchte-Chowda), bin ich schwerwiegend, wenn es sich um diesen spezifischen Krebse bezieht.
Diese Hummerschwänze können sich wirklich nicht mit Maine Hummer -Schwänzen in Größe oder Geschmack vergleichen. Aber diese isländischen Hummerschwänze sind fabelhaft köstlich, zart, butterartig und garlicky.
Kurs vier: geräucherte Forelle mit gerösteten Pfeffer -Salsa sowie Estragon -Sauce
Dies war ein großartiges Programm – die Forelle braucht jedoch wirklich beide Saucen, um einen Einfluss zu erzielen. Es ist ein großartiges Übergangsprogramm (und viel normaler) zwischen zwei der extremen Optionen.
Kurs fünf: Minkewal
Oh mein Gott, ich habe Wal gegessen. Ich habe es so schnell gegessen, dass ich mich nicht daran erinnerte, ein Foto zu machen. Angst nicht – Minke Whale wird in Island nachhaltig bewirtschaftet. Es ist nicht so, als würden Sie eine gefährdete Spezies ankrusten.
Wal schmeckt nach Steak – etwas härter als Routinesteak, aber mit einem weichen Zentrum sowie einem tollen Geschmack, den ich wirklich genossen habe. Während mir der wundervolle Kartoffel-/Ingwer -Butterbrei auf der Seite mochte, glaubte ich, dass es ein bisschen seltsam ist – Ingwer und Seetang sind viel mehr für Meeresfrüchtegerichte geeignet, ebenso wie Wale online im Meer, sie sind sie Probieren Sie viel viel mehr wie Rindfleisch als Fisch.
Kurs sechs: Lammminze Kabob
Zu diesem Zeitpunkt war ich absolut aus den vorherigen fünf Kursen gestopft, aber ich verstand, dass ich weitermachen musste. Dieser Minty Lamb Kabob wurde sowohl auf einem Stapel Tomaten als auch auf Zwiebeln serviert, ähnlich wie bei den Fajitas, die Sie entdecken würden.
Ich habe nicht entdeckt, dass isländisches Lamm so anders ist als das Lamm, das ich zuvor hatte, nur ein bisschen härter. Ein extrem tolles Gericht.
Kurs sieben: weiße Schokoladen -Skyr -Mousse mit Begeisterung Obst Coulis
Was für ein leckeres Dessert! Ich wünsche nur, dass ich Platz hatte, um alles zu treiben. Skyr ist ein dicker isländischer Joghurt, und in diesem Fall wurde er verwendet, um einen Kuchen mit einer Graham-Cracker-ähnlichen Kruste zu machen. Die säuerliche Begeisterungssauce war absolut am besten und das beste Gegenstück zum sanft aromatisierten Mousse.
Ich habe Skyr in so vielen Entwicklungen in Island gegessen. Ich hatte es in einem Parfait mit Beeren sowie weiße Schokolade im Waschsalon. Ich hatte es zum Frühstück in einem weiteren Morgencafé. Es wurde sogar anstelle von Mascarpone in meinem Tiramisu bei Kex Hostel verwendet!
Die Entscheidung über isländisches Essen
Isländer, genau wie alle anderen auf der Welt, kümmern sich um ihr Essen und zeigen es Besuchern mit erfinderischen Kreationen. Es mag sich für meinen persönlichen Geschmack ein wenig auf fischiger und harter Seite umgeleitet haben, aber es war nicht so bizarr, wie ich befürchtete. (Tnull