Mixgetränke gibt es schon überraschend lange – es waren jedoch nicht immer Bit -Papierschirme sowie Tiki -Brillen. Hier ist eine kurze Geschichte von Cocktails.
Die Geschichte von Mixgetränken ist ein komplexes Rätsel. Die Menschen haben darüber spekuliert, dass es fast endlos bedenkt, dass die frühen 20. Jahrhundert, es jedoch immer noch nicht genau entfernt ist, wo oder wann das erste gemischte Getränk gemacht wurde.
Wir verstehen nicht einmal wirklich, woher das Wort “Cocktail” stammt und warum es an eine bestimmte Art von Getränk gewöhnt war.
Einige geben an, dass das Wort von einem Zeitungsbeitrag von 1806 im Bundesstaat New York stammt. Andere geben an, dass es 1803 aus einem Vermont-Papier stammte. Andere haben Beweise für ein Londoner Tuch entdeckt, das sich auf ein „Hahnenschwanz“ in einem satirischen Stück bezieht, das möglicherweise vorschlägt, dass William Pitt, der Jüngere, ein Medikament für Pferdekoliken trank.
Es gibt andere, die angeben, dass das Wort aus dem französischen „Coquetier“ stammt – was auf „Eierbecher“ hinweist, das üblicherweise zur Messung von Geistern verwendet wurde.
Zumindest scheint jeder von der Bedeutung des Wortes – wohin es zu finden ist – im Gleichgewicht sowie über das kolumbianische Repository im Jahr 1806 zu sein, der das gemischte Getränk als „anregende Alkohol aus jeglicher Art von Zucker, Wasser als wie bitter “.
Aber abgesehen von seiner Etymologie finden Sie hier eine grobe Geschichte von Mixgetränken sowie zu den Getränken, die sowohl mit der Altersgruppe als auch mit dem Alter gefallen sind:
Die Geschichte der Cocktails
1500 bis 1700 -ein Liegeplatz auf See
Ab dem Zeitpunkt, als die britische Marine ihre Seeleute sowohl in Rum-
Die Seeleute mischen ihren Rum mit Zitrusfrüchten sowie anderen tropischen Früchten, Zucker, Tee sowie Gewürzen und produzierten den ersten Rum -Punsch. Sie taten dies hauptsächlich, um den Geschmack von einem ziemlich rauen Mondschein Rum gewesen.
Als sie das Haus in das trockene Land zurückkehrten, stellte (und idealerweise idealerweise verfeinert), was die Öffentlichkeit an der Bar ihrer Gasthäuser und Tavernen anbieten könnte.
Ende des 1700er bis 1800er – Industrieschlungen sowie Sauer
Ohne die Zeit (oder vielleicht vielleicht Geld) für anspruchsvolle Getränke wie die früheren Schläge zählten die Menschen im frühen industriellen Zeitalter auf kürzere, schnellere Getränke.
Sowohl Gin als auch Brandy Sours – eine Mischung aus Spirituosen, Zucker sowie Zitrusfrüchten – übernahm die Leitung. Die Gin -Schlinge zum Beispiel ist beispielsweise genau so, und das Amoretto Sour ist eine präzise Nachbildung von Getränken aus dieser Zeit.
Diese Getränke waren ebenfalls Single -Serve, die der neuen kapitalistischen Natur des industriellen Englands, Amerikas und Europas zu passen schienen.
1800er sowie Anfang des 1900er Jahre – eine Mixgetränksrevolution
Dies ist das goldene Zeitalter der Cocktails. Die Menschen experimentierten viel mehr und mehr, neue Dinge entstanden aus Bars, und die Bars selbst wurden berühmt.
Es wurden Bücher veröffentlicht, Bar -Tender waren Stars in ihren eigenen Rechten, und diese neuen Kreaturen, die als „Prominente“ bezeichnet wurden, nahmen die aktuelle Sache, die es zu finden war, von einem Boston Shaker zu finden.
Australiens Goldrausch in den 1860er Jahren führte zu einem Kostenmarkt für Luxus wie französischer Champagner und Scotch Whisky. Der Sherry Cobbler – eine amerikanische Entwicklung von Sherry, Eis, Zucker und Obst – war zu dieser Zeit ein großes Angebot in Oz.
Ein gekühltes Getränk war ein Hinweis auf Reichtum, da Eis eine solche Ware war, wobei die Reichen bedeutende Eisblöcke aus Kanada hatten.
Überall im Teich genossen die Amerikaner europäische Einflüsse von ihren neuen Migranten. Wermut wurde sowohl prominent als auch an Getränken wie dem altmodischen – nur Whisky und Bitter – zu einem Manhattan, der einen Hauch von wunderbarem Wermut verleiht.
1920er – 1940er Jahre – Verbot sowie der Kontinent
1920 buchstabierte Katastrophe für die US -amerikanische Mixed Drink -Bewegung. Präsident Woodrow Wilsons 18. Änderung für das Verbot von Alkohol sah, dass üppig nach Kuba und Mexiko huschte, ebenso wie die Rückkehr von Rum in die Szene wie auch das Auftauchen von Tequila und Mescal.
Aufgrund seiner Nähe zur US-Grenze wuchs Tijuana-zuvor ein kleines, nicht deeskriptes mexikanisches Dorf-bis zu seiner Bevölkerung vor den 1920er Jahren zu.
Außer Arbeitsplätze ließen Amerika in der Arbeit in Europa durchsuchen. Diese Mixologen nahmen ihre Fähigkeiten auf den Kontinent und fanden die Köstlichkeiten von Chartreuse, Absinth sowie von Programm Campari. Getränke wie die Negroni entstanden.
1950er – 1960er Jahre – Die Mixed Drink -Generation
Dank der prominenten Kulturfiguren wie James Bond, dem Ratspaket sowie Bette Davis boomte das Mixed Drink in seiner Popularität. Dinge wie Mixgetränkstunde, Mixgetränkefeierlichkeiten sowie – mit ihnen – sowohl Mode als auch Essen waren ein bedeutender Teil der Bewegung.
Martinis, Gimlets, Tom Collins und Manhattans waren alle der Kauf des Tages. Alle extrem verrückten Männer.
1970er Jahre- Mitte-80er Jahre – Psychedelia sowie Sensationalismus
Die 1970er Jahre waren nicht großartig für die Mixed Drink -Industrie. Das Handwerk der letzten 200 Jahre wurde sowohl übersehen als auch stattdessen die Menschen für saure Farben von blauen Illusionen, helle umweltfreundliche Midori-Mischgetränke sowie künstlich zuckerhalte Albträume.
1980er Jahre sowie 90er Jahre – eine Renaissance… irgendwie
Die hellen Lichter des vergangenen Jahrzehnts dimmten sowohl reichlich als auch cremige Getränke wie der Brandy Alexander ein Hit.
Obwohl nicht die kurze, scharfe und elegante Methode der 50er Jahre, zumindest diese gemischten Getränke, sahen einige angemessene Aromen sowie ein Gleichgewicht, das wieder zu Getränken kamen.
2000er Jahre – schwierige Geister und Vorstellungskraft Rückkehr
Das neue Jahrtausend sah eine echte Modifikation zu den Methoden zurück, die die Dinge verwendeten. Die Menschen hörten auf, sich vor schwierigen Geistern wegzuschreien, und genossen den wahren Geschmack eines gut gemachten Martini oder altmodisch.
Die Wertschätzung für einen erfahrenen Barmann kehrte zurück, und Mixologen streckten ihre Beine im neuen Zeitalter der Erfindung, gewagter und Klasse hinter der Bar.
2010-heute-Small-Batch, Craft sowie DOP
Heutzutage fragen Kunden viel mehr und viel mehr von ihrem Cocktail. Das Getränk muss nicht nur wunderschön ausbalanciert, kreativ garniert und in eleganten Stielwear serviert werden, wir möchten auch viel mehr über die beteiligten Spirituosen verstehen.
Woher kommt der Gin oder Whisky? Wer macht es? Wie schaffen sie es genau? Ist es ein Inlandsprodukt? Warum hat der Barmann diesen Geist über andere in der Bar ausgewählt?
Es gibt jetzt eine bestimmte heimelige Raffinesse für Mixgetränke, wobei die Länder auf der ganzen Welt viel mehr und viel mehr außergewöhnlichere Spezialgeistungen schaffen. Es gibt ein Gefühl von Patriotismus in Bezug auf Handwerksgeister, der die Geschichte der Cocktails interessant angeht.
Die Aromen sind sowohl feinstimmig als auch persönlich und zeigen nicht nur den Brenner, sondern auch den Ort, an dem sie hergestellt werden. Die australische Handwerksspirituosenszene wird jeden Tag stärker.
Lange Mai dieses Zeitalter von exquisiten Mischgetränken geht weiter!
Wenn Sie ein bisschen mehr Informationen über die Geschichte der Cocktails wünschen, müssen Sie diesen Artikel inspizieren. Extrem unterhaltsame Schwierigkeiten bei den stark besetzten Meinungsverschiedenheiten gegen gemischte Getränke, die aus Amerika entstanden sind. Der Schriftsteller ist fest davon überzeugt, dass sie in England sind!
Gibt es irgendwelche Fakten über die Geschichte von Mixgetränken, die Sie hinzufügen möchten? Welches Alter der Mixgetränke ist Ihr Favorit? Sagen Sie uns in den Kommentaren.